美式服务也称作（）服务。

单项选择题俄式服务上汤时，服务员应把热碗放在大底盘上，然后（）为客人分汤。

A.左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的左侧
B.左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的右侧
C.右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的左侧
D.右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的右侧

单项选择题俄式服务也称作（）服务。

A.大盘
B.餐车
C.银器
D.专职

单项选择题法式餐厅（），因此客人不愿意接受任何错误的服务。

A.价格便宜
B.价格昂贵
C.服务节奏快
D.服务节奏慢

单项选择题法式服务是著名的（）服务。

A.瓷器
B.银器
C.水晶
D.陶器

单项选择题法式服务中，调味汁和配料应从客人的（）服务。

A.左侧
B.右侧
C.前侧
D.后侧