电位滴定法测定饮料中氨基酸态氮，下列仪器不需要使用（）。

单项选择题水中氯化物的测定是硝酸银容量法的缺点是（）。

A.终点难判断
B.灵敏度低
C.试剂难配制
D.以上都不是

单项选择题菌落总数报告，检样为固体时，报告菌落总数以（）为单位。

A.ACFU/mL
B.CFU/g
C.CFU/平方厘米
D.以上均不对

单项选择题饮料总糖测定时不需要的仪器是（）

A.恒温水溶液
B.搅拌器
C.滴定管
D.锥形瓶

单项选择题食品微生物检测中，通常情况，平板接种时倒入培养皿的培养基应当在（）℃左右。

A.25
B.30
C.46
D.55

单项选择题革兰氏染色过程中，属于无菌操作步骤的是（）

A.在酒精旁挑取典型菌落
B.镜检
C.酒精洗脱
D.复染

单项选择题饮料生产过程中，每年对水质进行两次（），保证生产用水的安全。

A.硬度测定
B.pH值测定
C.微生物测定
D.全项目检测

单项选择题由（）与金属离子形成的具有鳌环结构的化合物称为鳌合物。

A.单基配体
B.多基配体
C.单基配体和多基配体
D.单基配体或多基配体

单项选择题食品检验机构技术管理人员应当熟悉业务，具有相关专业的（）技术职称或同等能力，从事食品检验相关工作3年以上。

A.初级以上（含初级）
B.中级以上（含中级）
C.高级以上（含高级）
D.副高以上（含副高级）

单项选择题有关标准曲线法，以下描述正确的是（）

A.结果最接近准确值，同一数据，不同人处理结果相同
B.适用于成批样品的分析，可消除一定的随机误差
C.可消除因配制不同的浓度标准溶液中存在的偶然误差
D.以上选项都对

单项选择题溶液配制的注意事项，下面不正确的是（）

A.见光易分解的溶液要装于棕色瓶
B.见空气易变质及放出腐蚀性气体的溶液也要盖紧，长期存放时要用蜡封住
C.浓碱液装在玻璃瓶中，要用玻璃磨塞塞紧
D.挥发性试剂，例如有机溶剂配制的溶液，瓶塞要严密