陶瓷、搪瓷食品容器应注意的主要食品卫生问题是（）。

单项选择题某单位进行电离辐射检测，其报告单上标注的计量单位符号是Gy，它对应的辐射量是（）。

A.放射性活度
B.有效剂量
C.照射量
D.吸收剂量
E.当量剂量

单项选择题关于菌落总数的食品卫生学意义的描述，正确的是（）。

A.作为食品受到粪便污染的标志
B.作为食品清洁状态的标志
C.作为肠道致病菌污染食品的指示菌
D.可对食品腐败变质的原因进行估计
E.可预测食品的霉变程度

单项选择题能进入肺泡的尘粒的直径是（）。

A.＞2μm
B.＜2μm
C.＜5μm
D.＞10μm
E.＞20μm

单项选择题绿豆发制成豆芽，可产生原来缺乏的营养素是（）。

A.亚油酸
B.抗坏血酸
C.泛酸
D.维生素A
E.尼克酸

单项选择题INQ＝0.8，表示该食物中该营养素（）。

A.供给高于能量供给
B.与能量含量达到平衡
C.供给少于能量的供给
D.能满足机体需要
E.不能满足机体需要