关于菌落总数的食品卫生学意义的描述，正确的是（）。

单项选择题能进入肺泡的尘粒的直径是（）。

A.＞2μm
B.＜2μm
C.＜5μm
D.＞10μm
E.＞20μm

单项选择题绿豆发制成豆芽，可产生原来缺乏的营养素是（）。

A.亚油酸
B.抗坏血酸
C.泛酸
D.维生素A
E.尼克酸

单项选择题INQ＝0.8，表示该食物中该营养素（）。

A.供给高于能量供给
B.与能量含量达到平衡
C.供给少于能量的供给
D.能满足机体需要
E.不能满足机体需要

单项选择题食品企业餐具洗消的规定程序是（）。

A.一刮二洗三冲四消毒五保洁
B.一刮二擦三冲四消毒五保洁
C.一泡二洗三冲四消毒五保洁
D.一浸泡二清洗三煮沸四消毒五保存
E.一洗二擦三冲四保洁五消毒

单项选择题接触无机砷化合物可引起的肿瘤是（）。

A.呼吸道肿瘤
B.膀胱癌
C.肝血管肉瘤
D.消化道肿瘤
E.血癌