用乙醚萃取法测定维生素C含量时，处理颜色较深的样品应采取（）方法。

单项选择题双硫腙比色法测定锌时，加人盐酸羟胺的作用是（）。

A.消除其他金属离子的干扰
B.使锌与双硫踪形成的络合物色泽稳定
C.防止三价铁离子氧化双硫腙
D.以上都是

单项选择题双硫腙比色法测定铅时，加人柠檬酸铵的目的（）。

A．与许多金属离子形成稳定的络合物而被掩蔽
B．防止在碱性条件下碱土金属的沉淀
C．防止三价铁离子对双硫踪的氧化
D．使铅与双硫腙形成的络合物稳定

单项选择题用硝酸-硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为（）。

A．硫酸有氧化性
B．硫酸有脱水性
C．硫酸有吸水性
D．以上都是

单项选择题咖啡碱广泛分布于茶树体内，在茶叶中大致的质量分数为（）。

A.≤1%
B.1％～2%
C.2％～5%
D.≥5%

单项选择题异烟酸一吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物时，在（）溶液中用氯胺T将氰化物转化为氯化氰，再与异烟酸-吡唑啉酮作用，生成蓝色染料。

A.pH<7.0
B.pH=7.0
C.pH>7.0
D.任意

单项选择题粮食中的磷化物遇到水、酸或碱时会生成（）。

A.磷化铝
B.磷化钙
C.磷化锌
D.磷化氢

单项选择题具有强还原性，能使许多难解离元素氧化物原子化，且可消除其他火焰中可能存在的某些化学干扰的是（）火焰。

A.空气－乙炔
B.氧化亚氮－乙炔
C.氧气－乙炔
D.氧屏蔽空气－乙炔

单项选择题用火焰原子化法测定易挥发或电离电位较低的元素时应选择（）火焰。

A.空气－乙炔
B.氧化亚氮－乙炔
C.氧气－乙炔
D.氧屏蔽空气－乙炔

单项选择题属于副溶血弧菌主要致病物质的毒素是（）

A．耐热肠毒素
B．不耐热肠毒素
C．溶血素
D．耐热直接溶血素

单项选择题预混合型原子化器中雾化器将样品溶液沿毛细管吸人，采用的是（）。

A．正压
B．负压
C．常压
D．泵