双硫腙比色法测定铅时，加人柠檬酸铵的目的（）。

单项选择题用硝酸-硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为（）。

A．硫酸有氧化性
B．硫酸有脱水性
C．硫酸有吸水性
D．以上都是

单项选择题咖啡碱广泛分布于茶树体内，在茶叶中大致的质量分数为（）。

A.≤1%
B.1％～2%
C.2％～5%
D.≥5%

单项选择题异烟酸一吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物时，在（）溶液中用氯胺T将氰化物转化为氯化氰，再与异烟酸-吡唑啉酮作用，生成蓝色染料。

A.pH<7.0
B.pH=7.0
C.pH>7.0
D.任意

单项选择题粮食中的磷化物遇到水、酸或碱时会生成（）。

A.磷化铝
B.磷化钙
C.磷化锌
D.磷化氢

单项选择题具有强还原性，能使许多难解离元素氧化物原子化，且可消除其他火焰中可能存在的某些化学干扰的是（）火焰。

A.空气－乙炔
B.氧化亚氮－乙炔
C.氧气－乙炔
D.氧屏蔽空气－乙炔

单项选择题用火焰原子化法测定易挥发或电离电位较低的元素时应选择（）火焰。

A.空气－乙炔
B.氧化亚氮－乙炔
C.氧气－乙炔
D.氧屏蔽空气－乙炔

单项选择题属于副溶血弧菌主要致病物质的毒素是（）

A．耐热肠毒素
B．不耐热肠毒素
C．溶血素
D．耐热直接溶血素

单项选择题预混合型原子化器中雾化器将样品溶液沿毛细管吸人，采用的是（）。

A．正压
B．负压
C．常压
D．泵

单项选择题为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差，应采取（）。

A.空白试验
B.回收试验
C.对照试验
D.平行测定

单项选择题为了使分析结果的相对误差小于0.1%，称取样品的最低质一量应（）。

A.小于0.1g
B.在0.1～0.2g之间
C.大于0.2g
D.任意称取