下列属于铁的最佳食物来源的是（）。

单项选择题营养失调是指营养摄入（）。

A.过多
B.过多或过少
C.过少
D.营养过剩

单项选择题机体维持最基本的生命活动所需要的能量，即人体在安静和恒温条件（18-25℃）下，禁食（）小时，静卧，放松又清醒时的能量消耗。

A.10
B.12
C.6
D.8

多项选择题以下糖类属于单糖的有（）。

A.麦芽糖
B.蔗糖
C.半乳糖
D.果糖

多项选择题碳水化合物功能有（）。

A.提供能量
B.构成组织结构及生理活性物质
C.调节血糖
D.节约蛋白质和抗生酮作用

多项选择题下列能提供优质蛋白的食物有（）。

A.畜禽肉类
B.大豆类
C.水产类
D.蛋类

单项选择题关于经典早餐（油条、豆浆、鸡蛋的搭配）下列说法正确的是（）。

A.油炸增加了能量
B.经典早餐的营养很均衡，不需要补充其他
C.有丰富的膳食纤维
D.富含膳食纤维

单项选择题什么时间吃水果对控制体重有好处？（）

A.饭前
B.中午
C.饭后
D.早上

单项选择题从营养学角度看，每日摄入量最大的食物应该是（）。

A.奶制品
B.肉类
C.蛋类
D.谷物类

单项选择题可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量？（）

A.氮
B.氢
C.氧
D.碳

单项选择题如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类不全，则这种蛋白质属于（）。

A.完全蛋白质
B.不完全蛋白质
C.半完全蛋白质
D.不确定