环境中的各类污染物可以使食品（动物、植物）直接受到污染，也可通过食物链由低等生物向高等生物转移，在这一转运过程中，每经过一种生物体，其浓度明显增高，经常扩大数十至数百倍，这种现象称为生物富集作用。
名词解释什么是病毒的复制; 病毒的复制名词解释定义是什么?
名词解释什么是包涵体的概念; 包涵体的概念名词解释定义是什么?
名词解释什么是病毒的概念; 病毒的概念名词解释定义是什么?
名词解释什么是细菌芽孢; 细菌芽孢名词解释定义是什么?
名词解释什么是食品霉变; 食品霉变名词解释定义是什么?
