餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，下列哪些是必须遵守的使用原则：（） 

多项选择题餐饮服务专间的要求包括包括：（）

A.独立空调设施，室温不高于25℃
B.紫外灯波长200-275nm，功率不小于1.5W/m³，强度大于70μW/cm²，距离地面2m以内
C.应设一个门
D.食品传送窗口应可开闭，大小宜以可通过传送食品的容器为准。

多项选择题有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗：（）

A.发热
B.腹泻
C.皮肤伤口或感染
D.咽部炎症

多项选择题餐饮服务提供者是指：（）

A.从事餐饮服务的单位
B.食品半成品单位和个人
C.食品摊贩
D.从事餐饮服务的个人

单项选择题下列场所中属于食品处理区的是：（）

A.粗加工间
B.食品仓库
C.餐具洗消间
D.更衣间
E.餐厅

单项选择题食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源：（）

A.15米以上
B.25米以上
C.35米以上
D.100米以上
E.以上都不是