客人酒醉后，借机打砸餐厅家具、餐具，餐厅服务员要记下被损餐具、家具的数量，查清金额，事后要求肇事者（），决不姑息迁就。

单项选择题有客人酒醉后，借机打架，打砸餐厅家具、餐具，作为餐厅服务员应立即与（）部门联系，请求协助，尽快平息事态。

A.餐厅
B.前厅
C.客房
D.保安

单项选择题在对待客人时，一定要注意服务用语，决不能有（）客人的言行。

A.尊重
B.不尊重
C.攻击
D.侮辱

单项选择题（）是大理州的名特产品。

A.南米
B.沙多
C.乳扇
D.乌鱼籽

单项选择题在调料上，（）人一般不用真正的酱油，而是用一种辣酱油，没有食醋的习惯。

A.英国
B.法国
C.美国
D.日本

单项选择题法国人喝酒是很讲究的，用餐时一般肉类野味用（）

A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香槟酒
D.白兰地