A.枯草芽孢杆菌B.肉毒梭状芽胞杆菌C.巨大芽孢杆菌D.蜡样芽胞杆菌
单项选择题充入CO2的果汁可以防止（）的生长。
A.细菌B.酵母菌C.霉菌D.放线菌
单项选择题引起浓缩果汁变质的微生物多见于（）
单项选择题采用辐照对食品杀菌时，常采用（）
A.低温、缺氧B.低温、有氧C.高温、缺氧D.高温、有氧
单项选择题远红外线杀菌的机理主要是基于（）
A.热效应B.电离作用C.机械振荡作用D.空化效应
单项选择题欧姆杀菌的机理主要是基于（）
