A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.膳食纤维
单项选择题黄曲霉菌毒素中毒病变主要在（）
A.肝脏B.肾脏C.骨骼D.皮肤
单项选择题关于木质素的描述，下列哪项不正确（）
A.存在于植物细胞壁中B.属于不溶性纤维C.是膳食纤维中的一种D.属于可溶性纤维
单项选择题豆类食物中对血管硬化最有效的成份（）
A.铁B.膳食纤维C.钙D.卵磷脂
单项选择题健康成年人脂肪占总能量的比例（）
A.10-15%B.20-25%C.30-40%D.65-65%
单项选择题100克食物中维生素C含量最低的食物（）
A.柠檬B.苹果C.桔子D.草莓
