A.消除干扰因素;完整保留被测组分;使被测组分浓缩 B.便于检测;完整保留被测组分;使被测组分浓缩 C.消除干扰因素;完整保留被测组分;分离被测组分 D.完整保留被测组分;使被测组分浓缩
单项选择题用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,消化时不易澄清,可以加入()。
A.H2O B.H2O2 C.石蜡 D.NaOH
单项选择题在食品的灰分测定中,灼烧后的坩锅应冷却到()再移入干燥器中。
A.100℃ B.150℃ C.200℃ D.300℃
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