A、主要分布在酵母、肝脏、乳类等食物中 B、对白光比较稳定,在紫外波长259nm处有最大吸收光带 C、对热稳定,在225、269、273紫外波长处有最大吸收光带 D、对光和紫外线都不稳定
单项选择题下列维生素中哪个是最不稳定的一种?()
A、维生素B1 B、维生素B2 C、维生素B6 D、维生素B12
单项选择题下面关于维生素A性质描述错误的是()
A、不溶于水,可溶于脂肪及脂肪溶剂 B、光对维生素A有异构化作用 C、人工合成的VA较天然的VA稳定 D、氧化剂和紫外线均能使其发生氧化
单项选择题矿质元素可根据其在食品中的含量细分为常量元素、微量元素和超微量元素,下述这些元素中属于微量元素的是()
A、钠 B、磷 C、铝 D、铁
单项选择题下面哪个选项不属于生命必需元素的特征?()
A、机体必须通过饮食摄入 B、具有特定的生理功能,其它元素不能完全代替 C、含量很少时对生命体生理活动有益,但摄入量稍大时会表现出有害性 D、在同一物种中特定元素的含量范围相似
单项选择题配体环的大小对对配合物稳定性有着重要的影响,下面哪种配合物可能最稳定?()