前厅部为整个饭店的（）。

单项选择题饭店服务的目的是要以（）为主。

A.客房
B.客房满意
C.服务态度
D.服务质量

单项选择题客人声称已办订房手续，但饭店无法找到其资料，饭店又客满，则接待人员应（）。

A.等有房后再办理
B.不与理睬
C.留客
D.安排到其他同等饭店

单项选择题预订设备有（）。

A.总台
B.文具用品
C.物品柜
D.客史档案柜

单项选择题对饭店分等定级主要有（）两种。

A.星；级
B.优：劣
C.高：低
D.好：坏

单项选择题临时性预订只能给予（）确认。

A.书面
B.预付款
C.口头
D.信用卡

单项选择题预订员在日常对客服务中，应强化专业知识与（）的培训。

A.责任感
B.技能
C.接待能力
D.应变能力

单项选择题许多宾客在出外以前订房的主要原因是（）。

A.怕麻烦
B.即来即住
C.免遭饭店客满的风险，即到即住
D.业务需要

单项选择题前厅部（）的好坏，对一家饭店经营的成败起着至关主要的作用。

A.服务态度
B.环境
C.服务质量
D.设备条件

单项选择题对待被婉拒的客人最重要的是用（）代替拒绝。

A.建议
B.命令
C.变更
D.确认

单项选择题饭店通常将客源分成散客预订，（）预订。

A.家庭
B.单位
C.团体