原料成本控制有原料（）的控制等环节。

单项选择题计算题：制作8份芒果布丁，共用了淡奶油2400g [28元 kg]，牛奶2400g[5元 kg]，细糖800g17元 kg]，芒果1200g [14元 kg，损耗率20%]，其他原料20元，求一份芒果布丁的原料成本：（）

A.125.80
B.15.72
C.15.82
D.14.22

单项选择题标准原料成本的计算采用（）原料成本的计算方法。

A.多种产品
B.单一本
C.毛利率
D.内扣

单项选择题标准原材料费应能精确地反映（）。

A.点心价格
B.点心毛利
C.点心成本
D.全部成本

单项选择题标准原料成本与（）有关。

A.工艺
B.用料
C.制作方法
D.标准用料

单项选择题将golden翻译中文为（）。

A.金黄色
B.芳香/香味
C.液体
D.缺乏/不足