以下不属于肝毒鱼类的是（）

单项选择题含酸较高的冷饮食品中有从模具或容器中溶出（）的危险，造成有毒化学物质的污染。

A.聚碳酸酯
B.乙醇
C.重金属
D.甲醛

单项选择题食用松香褪毛的禽类可导致（）

A.腐败变质
B.食物中毒
C.肝肾损害
D.心律失常

单项选择题容易受到铝污染的食物是（）

A.油条
B.馒头
C.面条
D.米饭

单项选择题馒头形冷拼冷菜在盖面时为了保持饱满和平整，可以用（）将原料扣在盘中。

A.模具
B.圆盘
C.相应的碗
D.茶杯

单项选择题葱、姜、蒜、等烹饪原料炝锅属于（）

A.抑臭增香法
B.加热增香法
C.密封增香法
D.以上都是