A.香味消退B.生青气C.生火燥气D.“生青气”与“火燥气”消退
单项选择题以“炒米甜香”为特征的传统客家绿茶属于()
A.长炒青绿茶B.炒青绿茶C.烘青绿茶D.蒸青绿茶
单项选择题五凤香茗加工揉捻时间为()。
A.20~25分钟B.30~45分钟C.60~70分钟D.70~90分钟
单项选择题对于大宗茶仓库难以做到低温贮藏条件时,仓库温度也不应超过()。
A.20℃B.25℃C.30℃D.35℃
单项选择题松阳银猴的鲜叶原料选用()。
A.乌牛早B.迎霜C.龙井种D.福鼎白毫
单项选择题用长板式扁形茶炒制机炒制青锅,加压()。
A.先重后轻B.一样C.重轻重D.先轻后重
单项选择题唐代广泛使用茶叶蒸气杀青技术,鲜叶蒸煮后,压成饼状,穿起来烘干。称之为()。
A.蒸青团茶B.蒸青散茶C.炒青团茶D.炒青散茶
单项选择题龙井茶原产地域划分为()个产区。
A.2B.3C.4D.5
单项选择题揉捻是绿茶成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会使茶叶()。
A.产生红梗红叶B.产生烟味C.干茶色泽泛黄D.外形松、扁、碎
单项选择题茶叶在光的照射下,茶叶中的()会脱镁分解而使茶叶褪色。
A.茶多酚B.氢基酸C.咖啡碱D.叶绿素
单项选择题据历史记载,中国茶最早传入()。
A.印度B.日本C.肯尼亚D.英国