哪种中式糕点在制作过程中会用到大量的猪油，并以其酥脆的口感为特点？（）

单项选择题食品工厂在制作青团时，为了获得其独特的青绿色外皮，主要使用的是哪种食材的汁液？（）

A.菠菜
B.抹茶粉
C.桑叶
D.绿茶

单项选择题哪种中式糕点因其外皮酥脆，内馅甜而不腻，且常包裹着多种果仁而著名？（）

A.杏仁饼
B.核桃酥
C.凤梨酥
D.花生酥

单项选择题在制作莲蓉月饼时，为了提升莲蓉的细腻口感，通常会使用什么工具进行研磨？（）

A.搅拌机
B.筛网
C.石磨
D.擀面杖

单项选择题中式糕点中，哪种糕点因其形似花卷，内含多种馅料，且口感层次分明而受欢迎？（）

A.蛋黄酥
B.豆沙包
C.百花糕
D.糯米卷

单项选择题在制作云腿月饼时，哪种食材是其主要风味来源？（）

A.火腿
B.肉松
C.腊肉
D.咸蛋黄