严重的过敏反应症状的特征是什么？（）

单项选择题如果客人投诉有轻微的过敏反应，可能没有必要就医。在寻求帮助之前，你应该做些什么？（）

A.让他们证明反应是真实的
B.问他们是否有自己的药
C.询问客人是否需要就医

单项选择题如果有客人发生过敏反应，他的同伴正对他实施药物治疗，此时，酒店的员工应如何应对？（）

A.让他们来实施药物治疗，但不提供帮助
B.阻止他们，因为这不是酒店的政策
C.把患者带到一个包间

单项选择题当客人告诉你，他对某样食物过敏时，你第一时间应该做什么？（）

A.通知高级经理
B.解释可以满足他们的要求
C.仔细听，注意具体的过敏原
D.要求他们签署一份协议
E.以上都不对

单项选择题最常见的八种过敏原。他们是（）

A.芝麻，坚果，花生，贝类，鱼，小麦，牛奶和大豆
B.大蒜，小麦，贝类，鱼，大豆，牛奶和树坚果
C.花生，硝酸盐，树坚果，鱼，贝类，鸡蛋，牛奶和小麦
D.花生，树坚果，鱼，贝类，鸡蛋，牛奶，小麦和大豆

单项选择题避免客人产生过敏反应的最佳方式是什么？（）

A.让客人根据准确的信息做出他们自己的决定
B.上菜前，先从食物中刮掉过敏原
C.告诉他们你不认为食物中有任何可能引起过敏反应的东西