A.红薯 B.大豆 C.赤豆 D.高粱
单项选择题鱼类中所含的脂肪约为（）％。
A.1～3 B.4～5 C.6～7 D.8～9
单项选择题原材料价值低，起售点小的饮食品种，毛利率也可适当（）。
A.提高 B.降低 C.相同 D.偏低
单项选择题利润，是衡量企业经济效益高低的一个（）。
A.重要指标 B.基础前提 C.首要条件 D.先决条件
单项选择题降低产品成本的途径，重视科学管理之一，是要尽可能从（）挖掘潜力。
A.技术方面 B.劳动者素质 C.劳动能力 D.思想动员
单项选择题焖黄鱼翅的制作过程需将鸡、鸭背开，去五脏，洗净，熟火腿（）切成细末。
A．10克 B．25克 C．35克 D．40克
