目前瘦肉精的检测方法有哪些？（）

多项选择题凯氏定氮法实验中加入硫酸铜的目的是（）

A.提高溶液沸点
B.强氧化样品
C.起催化作用
D.指示消化终点

多项选择题乳与乳制品中脂肪含量的测定适用下列哪种方法？（）

A.索氏抽提法
B.盖勃氏法
C.碱水解法
D.酸水解法

多项选择题还原糖含量测定时所用的甲液是（）

A.硫酸铜
B.次甲基蓝
C.酒石酸钾钠
D.氢氧化钠
E.亚铁氰化钾

多项选择题还原糖含量测定时所用的乙液是（）

A.硫酸铜
B.次甲基蓝
C.酒石酸钾钠
D.氢氧化钠
E.亚铁氰化钾

多项选择题蒸馏法测定食品中水分含量所使用的有机溶剂，必须具备的条件为（）。

A.与水互不溶解
B.密度比水大
C.沸点与水的沸点接近或可与水形成共沸混合物
D.密度比水小