加味加香材料包括（）等。

单项选择题美国波本WHISKY在生产原料中加人了至少51%的（）

A.玉米
B.大麦
C.小麦
D.大豆

单项选择题Dry Martin的装饰物是（）。

A.红樱桃
B.柠檬角
C.没有装饰物
D.橄榄

单项选择题美国波本WHISKY的酒精含量在（）左右。

A.31.5度
B.32度
C.435度
D.54度

单项选择题“属于耐寒、耐旱品种，但易感染叶锈病”是对（）咖啡的描述。

A.阿拉比卡种
B.罗巴斯塔种
C.埃塞尔萨种
D.阿拉巴斯塔种

单项选择题保持（）的准确性，是酒单成本核算的原则。

A.计算器
B.收款员工作
C.销售价格
D.酒水进货价格和销售价格

单项选择题英式金酒是以（）为主要原料。

A.大麦和玉米
B.小麦和大豆
C.稻米和龙舌兰
D.甘蔗和大豆

单项选择题公共场所卫生管理梟例包括∶（）、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。

A.总则
B.监督范围
C.管理范围
D.管理职责

单项选择题标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用（）葡萄酿造的

A.Koomry
B.Chardonnay
C.Syrah
D.Caberne tsauvignon

单项选择题职业道德通过（），起着增强企业凝聚力的作用。

A.协调员工之间的关系
B.增加职工福利
C.为员工创造发展空间
D.调节企业与社会的关系

单项选择题加味葡萄酒是在一般葡萄酒中添加了（）

A.防腐剂
B.烈酒
C.不同年份的酒
D.香草、药材和蜂蜜