A.中性盐 B.酸性盐 C.碱性盐 D.低碱性盐
单项选择题（）下列哪一种食物，不能做为糖类的来源。
A.面粉 B.米 C.蔗糖 D.牛肉
单项选择题（）能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是。
A.酵母 B.细菌 C.霉菌 D.变形虫
单项选择题（）食品加工使用最多的溶剂为。
A.酒精 B.沙拉油 C.牛油 D.水
