荷兰人把（）尊为“国菜”。

单项选择题欧洲最早食用马铃薯的是（）。

A.英国人
B.西班牙人
C.荷兰人
D.意大利人

单项选择题关于马铃薯，下列说法错误的是（）。

A.马铃薯的果实有剧毒
B.马铃薯的果实是紫黑色的
C.马铃薯的果实形状与番茄类似
D.油炸马铃薯的果实可能形成有毒的丙烯酰胺

单项选择题同等重量下，马铃薯中的维生素C的含量是苹果的（）。

A.4倍
B.7倍
C.10倍
D.13倍

单项选择题保鲜番茄失败的原因是（）。

A.果实无法成熟
B.营养成分被破坏
C.外观变形严重
D.糖分下降

单项选择题关于番茄的果实上的红色分布越来越均匀的情况，下列说法有误的是（）。

A.主要是人工进行了干预
B.以牺牲口感为代价
C.与转基因有关
D.着色均匀的品种营养成分较低

单项选择题番茄原产于（）。

A.北美
B.南非
C.西亚
D.南美

多项选择题下列植物果实中基本不含番茄红素的有（）。

A.西瓜
B.番茄
C.草莓
D.樱桃

单项选择题呈现出浓重的红色的番茄果实中，每一百克果实大约含有（）番茄红素。

A.2000-3000毫克
B.200-300毫克
C.20-30毫克
D.2-3毫克

单项选择题中餐中一般使用的最辣的辣椒的辣度大约是（）。

A.30万
B.44万
C.72万
D.103万

单项选择题史高维尔定义辣度是考察用（）稀释到多少倍才能使人感受不到辣味。

A.盐水
B.醋
C.蒸馏水
D.糖水