同等重量下，马铃薯中的维生素C的含量是苹果的（）。

单项选择题保鲜番茄失败的原因是（）。

A.果实无法成熟
B.营养成分被破坏
C.外观变形严重
D.糖分下降

单项选择题关于番茄的果实上的红色分布越来越均匀的情况，下列说法有误的是（）。

A.主要是人工进行了干预
B.以牺牲口感为代价
C.与转基因有关
D.着色均匀的品种营养成分较低

单项选择题番茄原产于（）。

A.北美
B.南非
C.西亚
D.南美

多项选择题下列植物果实中基本不含番茄红素的有（）。

A.西瓜
B.番茄
C.草莓
D.樱桃

单项选择题呈现出浓重的红色的番茄果实中，每一百克果实大约含有（）番茄红素。

A.2000-3000毫克
B.200-300毫克
C.20-30毫克
D.2-3毫克

单项选择题中餐中一般使用的最辣的辣椒的辣度大约是（）。

A.30万
B.44万
C.72万
D.103万

单项选择题史高维尔定义辣度是考察用（）稀释到多少倍才能使人感受不到辣味。

A.盐水
B.醋
C.蒸馏水
D.糖水

单项选择题只要（）辣椒就可以满足人一天对维生素C的需求。

A.30克
B.50克
C.70克
D.90克

单项选择题下列属于灌木辣椒的是（）。

A.朝天椒
B.牛角椒
C.大红袍辣椒
D.墨西哥辣椒

单项选择题考古学家证据标明，人类开始种植辣椒大约在（）之间。

A.公元前7000年到公元前5400年
B.公元前6000年到公元前4400年
C.公元前5000年到公元前3400年
D.公元前4000年到公元前2400年