国宴主席台一般选用直径为（）的圆台。

单项选择题每个朝鲜族家庭必备的调味品是（）。

A.醋
B.辣椒
C.大蒜
D.葱

单项选择题蒙古族人喜欢喝用茶砖沏泡的浓茶，饮（）。

A.啤酒
B.烈性酒
C.饮料
D.葡萄酒

单项选择题蒙古族人信仰（）。

A.伊斯兰教
B.喇嘛教
C.道教
D.佛教

单项选择题蒙古族人保留了牧区的好客习俗，来了客人以（）为敬。

A.满杯酒满杯茶
B.满杯酒半杯茶
C.半杯酒满杯茶
D.半杯酒半杯茶

单项选择题藏族人喜欢吃手抓羊肉，喝酥油茶，饮（）。

A.啤酒
B.烈酒
C.青稞酒
D.香槟酒

单项选择题藏族人可以食用（）动物的肉。

A.五爪类
B.偶蹄类
C.鱼类
D.奇蹄类

单项选择题回族人给客人倒茶时用右手端茶，客人要以（）相接，否则会被视为无礼。

A.左手
B.右手
C.双手
D.单手

单项选择题酒吧服务员在营业前（），应保持良好的仪容仪表，以恭候客人的光临。

A.5min
B.10min
C.20min
D.30min

单项选择题英式服务的气氛活跃，也（）。

A.省人力，但节奏较慢
B.省人力，但节奏较快
C.消耗人力，但节奏较慢
D.消耗人力，但节奏较快

单项选择题英式服务也称作（）服务。

A.餐车
B.家庭式
C.大盘
D.银器