啤酒的口感是指对（）的知觉。

单项选择题世界上著名的威士忌中以（）最著名。

A.苏格兰威士忌
B.爱尔兰威士忌
C.美国威士忌
D.加拿大威士忌

单项选择题伏特加是（）的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。

A.法国和墨西哥
B.俄罗斯和波兰
C.墨西哥
D.荷兰

单项选择题（）产于西班牙，是西班牙的国酒。

A.威士忌
B.白兰地
C.雪利酒
D.波特酒

单项选择题根据（）将啤酒分为低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒。

A.酒精含量
B.含糖量
C.二氧化碳浓度
D.麦汁浓度

单项选择题啤酒的酿造过程是（）。

A.麦芽汁制备→发酵→添加啤酒花→陈化→罐装
B.麦芽汁制备→添加啤酒花→陈化→发酵→罐装
C.麦芽汁制备→添加啤酒花→发酵→陈化→罐装
D.发酵→添加啤酒花→麦芽汁制备→陈化→罐装

单项选择题啤酒花的风味和香味主要来自植物中的（）。

A.植物油
B.香味物质
C.香精油
D.挥发油

单项选择题传统的拉戈啤酒后酵期都在3个月左右，至少不短于（）。

A.四周
B.五周
C.六周
D.八周

单项选择题目前世界上啤酒产量最高的国家是（）。

A.中国
B.德国
C.英国
D.美国

单项选择题我国酒品生产尤其是白酒生产更为注重（）风格。

A.香味
B.色泽
C.地域
D.味型

单项选择题按照（）可以把酒分为餐前酒、佐餐酒、甜食酒和餐后酒四类。

A.酒精含量
B.生产工艺
C.酒吧习惯
D.西餐的餐饮搭配