色泽新鲜洁净，具有本品应有的成熟色泽。这句话是苹果的（）评价要求。

单项选择题下列选项，不属于褐变现象的是（）

A.酱油的棕褐色
B.啤酒的红褐色
C.面包烘焙后的金黄色
D.苹果成熟的深红色

单项选择题啤酒瓶酒精度旁边有另一个数字，这个数字后有个p。它是（）浓度的意思。

A.酒精
B.麦芽
C.酒花
D.发酵

单项选择题一种产品的甜度是10，则2倍甜度的产品甜度值是20，这种标度方法属于（）标度。

A.名义
B.序级
C.等距
D.比率

单项选择题下列情况下，适合进行触觉鉴别的是（）

A.吸烟后一小时
B.手指皮肤有伤口
C.感冒发烧
D.睡眠不足

单项选择题（）是指感官或感受体对所能接受范围的上、下限和对这个范围内最微小变化感觉的灵敏程度。

A.感知
B.感觉的作用
C.感官
D.感觉阈值