A.袋手套放在手中B.戴手套放在案板上C.戴手套在指定案板D.在指定案板
单项选择题门店自备的巧克力装饰应打()日期。
A.当天B.次日C.前一天D.不打
单项选择题亮剂开封后最佳储存条件为()。
A.来货冷藏B.常温C.冷冻D.冷藏
单项选择题高峰期不得在台面上分切()。
A.奶油格格B.经典100%C.蛋糕边D.芝士夹心蛋糕
单项选择题巧克力装饰正确摆放标签()。
A.朝里摆放B.朝外摆放C.朝左摆放D.随意摆放
单项选择题柔和芝士摆放标准为()。
A.平行展柜B.背对进门斱向C.角对进门斱向D.平行摆放最底层
单项选择题瓶装奶油存放条件是()。
A.库房常温B.冰箱冷藏C.冰箱冷冻D.车间常温
单项选择题门店自备的半成品不得在()前制做。
A.15:30B.16:00C.16:30D.17:00
单项选择题奶油格格半成品保质期7天,生产日期5月5日的奶油格格保质期至()。
A.9日晚9:00B.10日中午12:00C.10日晚上9:00D.11日中午12:00
单项选择题鲜水果自生产日期起第()天晚上下架。
A.4天B.5天C.3天D.提前一天下架
单项选择题来货的坯子最多可以()个坯子摞放。
A.3个B.2个C.4个D.1个