引起沙门氏杆菌食物中毒的食品主要以（）占多数。

单项选择题由葡萄球菌引起的食物中毒属于（）。

A、感染性食物中毒
B、毒素性食物中毒
C、化学性食物中毒
D、混合性食物中毒

单项选择题发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。

A、毒伞肽类
B、组织胺
C、龙葵素
D、马鞍菌素

单项选择题禽肉在腐败的同时，常伴有（）繁殖，并侵入肌肉深部，如食前加热不彻底，可引起食物中毒。

A、大肠杆菌
B、假单胞菌
C、沙门氏杆菌
D、金黄色葡萄球菌

单项选择题引起肉毒中毒的食品在我国大多是（）。

A、肉类
B、发酵食品
C、蛋类
D、乳类水果

单项选择题苦杏仁中毒常发生于儿童生吃水果核仁，其主要的有毒物质为（）。

A、环肽毒
B、氰甙类
C、组织胺
D、肠毒素