称重记账法调查表的设计应考虑（）和进餐人数的登记。

单项选择题关于24h回顾法缺点的说法正确的是（）。

A.应答者需要较高的文化水平
B.应答者的回顾依赖于短期记忆
C.无需对调查者严格培训
D.调查者之间不存在差别

单项选择题社区营养教育的基本交流模式中的单向交流的过程为（）。

A.来源→加工→信息→渠道→解码→受者
B.来源→加工→信息→解码→渠道→受者
C.来源→加工→解码→渠道→信息→受者
D.来源→解码→加工→渠道→信息→受者

单项选择题与血压呈负相关的是（）。

A.膳食镁
B.脂类
C.钠
D.酒精

单项选择题食品中的二噁英化合物主要来自（）。

A.环境污染
B.石蜡
C.油墨
D.沥青

单项选择题不属于果蔬类卫生问题的是（）。

A.农药残留
B.使用增白剂
C.肠道致病菌污染
D.腐败变质