A.皮B.角C.尾D.毛E.肉
多项选择题以下在烹调中常用的主要蛋类()。
A.鸽子蛋B.糟蛋C.咸蛋D.鸭蛋E.松花蛋
多项选择题经常食用海带,有()作用。
A.促进排便B.抗血凝C.预防乳腺癌D.缓解尿频E.降低血液粘稠度
多项选择题大马哈鱼为名贵的大型经济鱼类,主要分布在()等水系。
A.牡丹江B.松花江C.黑龙江D.图们江E.乌苏里江
多项选择题葱可以分为()几类。
A.大葱B.细葱C.胡葱D.楼葱E.分葱
多项选择题青干金枪鱼,具有()作用。
A.延缓衰老B.预防关节炎C.治疗皮肤瘙痒D.跌打损伤E.抗癌
多项选择题平菇营养价值高,其所含的多糖能提高机体免疫力,此外还含有()具有抗病毒的作用,能抑制病毒的合成和繁殖。
A.皂甙B.侧耳毒素C.蘑菇皂甙D.蘑菇核糖核酸E.挥发性精油
多项选择题生萝卜含有干扰素诱生剂,生吃对()等癌细胞有一定的抑制作用。
A.食管癌B.胃癌C.鼻咽癌D.子宫颈癌E.乳腺癌
单项选择题下列食物中()含钾最丰富。
A.肉类B.香蕉C.奶与奶制品D.大蒜
单项选择题钾、钠、钙、()、硫、磷、氯七种矿物质属于常量元素。
A.铁B.锌C.碘D.镁
单项选择题预防细菌性食物中毒的措施中,不正确的是()。
A.在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖C.使用抗生素抑制致病细菌地繁殖D.食品制作及烹调过程中高温灭菌