机体产生酮血症或酮尿症是由于膳食中缺乏（）

单项选择题下列哪种维生素与癞皮病有关？（）

A.烟酸
B.叶酸
C.维生素A
D.维生素B₂
E.维生素C

单项选择题下列抗氧化剂中不能与TBHQ混合使用的是（）

A.BHA
B.BHT
C.PG
D.VE
E.VA

单项选择题哪种营养素的缺乏会引起成人与婴儿脚气病？（）

A.维生素D
B.硫胺素
C.叶酸
D.核黄素
E.维生素E

单项选择题抗癞皮病因子指的是下列哪种维生素？（）

A.维生素A
B.烟酸
C.维生素B₆
D.维生素C
E.维生素D

单项选择题不饱和脂肪酸在对胆固醇和HDL的作用中，有益于人体健康方面由低到高为（）

A.油酸、亚油酸、n-3系脂肪酸
B.亚油酸、油酸、n-3系脂肪酸
C.油酸、n-3系脂肪酸、亚油酸
D.亚油酸、n-3系脂肪酸、油酸
E.n-3系脂肪酸、亚油酸、油酸