A1/A2型题 植物油中含亚油酸最低的是（）

单项选择题食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关（）

A.脂肪酸含量
B.亚油酸含量
C.熔点
D.亚麻酸含量
E.花生四烯酸含量

单项选择题碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）

A.脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.饱和脂肪酸
E.反式脂肪酸

单项选择题必需脂肪酸的特点不包括（）

A.是磷脂的重要组成成分
B.是合成尼克酸的前体物质
C.是合成前列腺素的前体物质
D.与胆固醇的代谢有关
E.缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤

单项选择题下列哪种为必需脂肪酸（）

A.花生四烯酸
B.EPA
C.DHA
D.亚油酸
E.油酸

单项选择题关于蛋白质的特点，错误的是（）

A.是人体组织的构成成分
B.供给能量
C.是由碳、氢、氧组成
D.构成体内各种重要的生理活性物质
E.体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中