A.0.4B.0.3C.0.2D.0.1
多项选择题乳的评环境要求()和温度适宜。
A.空气清新B.光线良好C.装饰豪华D.舒适的香气
多项选择题常温事业部感官品评管理制度中煮沸后检测的样品()。
A.奶仓B.白奶出库抽检C.白奶半成品D.白奶半年样
多项选择题品尝器皿应(),感官品评器皿应专项专用,不与其它实验混用。
A.无异味B.干净C.无花纹D.无色透明
多项选择题牛乳的黏度与可溶性()成分有关
A.成分B.悬浮C.黏度
多项选择题生乳异味分类口感异常有()
A.甜味B.植脂末味C.奶粉味