世纪之交国际酒店业的新宠是（）

单项选择题稳定型市场是指酒店所面临的市场环境平衡，市场供给和需求都无大的变化。稳定型市场的预测方法除加权修正平均法外，还有（）

A.一元线性法
B.变动趋势法
C.序时平均法
D.趋势修正平均法

单项选择题作为服务行业，酒店客房产品设计的第一项原则是（）

A.健康原则
B.安全原则
C.舒适原则
D.效率原则

单项选择题处理失窃事故的第一项措施是（）

A.封锁现场，保留各项证物
B.将详细情形记录下来
C.立即通知值班经理、或保安部、或客房部
D.向保安部调出监控系统录像带

单项选择题客房楼层发生火灾时，客房服务员应具备良好的专业服务能力和紧急应变能力，发生火情时要在第一时间做到（）

A.用电话通知总机，讲清着火地点和燃烧物质
B.立即使用最近的报警装置发出警报
C.使用附近合适的消防器材控制火势
D.关闭所有电器开关

单项选择题据统计分析结果表明，火灾多发生在客房区域，此类火灾占酒店火灾的（）

A.60%
B.73%
C.68.8%
D.65%