A.PinotageB.Pinot noirC.MalbecD.Cabernet Sauvignon
单项选择题下列葡萄品种通常具有低至中等单宁的是()
A.Sauvignon CabernetB.CamenèreC.NebbioloD.Corvina
单项选择题温暖气候的Syrah常常带有()的味道。
A.黑色水果、草药和黑胡椒B.煮熟黑色水果、甘草C.红色水果、番茄叶、青椒D.红色水果、玫瑰、紫罗兰
单项选择题下列哪种香气与Sangiovese相关()
A.荔枝B.花丛C.柠檬D.干草药
单项选择题通常,酿造起泡酒的基酒为()
A.干型、酸度低、酒精度高B.半干型、酸度高、酒精度低C.干型、酸度高、酒精度低D.甜型、酸度低、酒精度高
单项选择题下列不是Traditional Method(传统法)酿造的起泡酒时()
A.ChampagneB.ProseccoC.CavaD.Méthode Cap Classique酿造的起泡酒
单项选择题Pale Cream Sherry是()
A.加甜的Oloroso SherryB.干型的Oloroso SherryC.甜型的FinoD.加甜的Amontillado
单项选择题Port 采用人工踏皮的目的是()
A.获取天然酵母使发酵风味更复杂B.从葡萄皮中快速萃取颜色和单宁C.产量少,人工踏皮可以降低成本D.传统方式,无实际意义
单项选择题淡柠檬色,带有苹果、杏仁和饼干、面包面团味道贴近下列哪种sherry ()
A.Oloroso SherryB.Fino SherryC.Amontillado SherryD.Pedro Ximénez
单项选择题香槟酒通常()饮用。
A.在室温下B.轻微冰镇后C.冰镇后D.充分冰镇后
单项选择题长时间瓶中陈年后的红葡萄酒颜色可能会()
A.从紫红色变为金黄色B.从粉红色变为透明色C.从紫红色变为茶色D.从石榴红色变为紫红色