单项选择题

通常，酿造起泡酒的基酒为（）

A.干型、酸度低、酒精度高
B.半干型、酸度高、酒精度低
C.干型、酸度高、酒精度低
D.甜型、酸度低、酒精度高

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热门试题

单项选择题下列不是Traditional Method（传统法）酿造的起泡酒时（）

A.Champagne
B.Prosecco
C.Cava
D.Méthode Cap Classique酿造的起泡酒

单项选择题Pale Cream Sherry是（）

A.加甜的Oloroso Sherry
B.干型的Oloroso Sherry
C.甜型的Fino
D.加甜的Amontillado

单项选择题Port 采用人工踏皮的目的是（）

A.获取天然酵母使发酵风味更复杂
B.从葡萄皮中快速萃取颜色和单宁
C.产量少，人工踏皮可以降低成本
D.传统方式，无实际意义

单项选择题淡柠檬色，带有苹果、杏仁和饼干、面包面团味道贴近下列哪种sherry （）

A.Oloroso Sherry
B.Fino Sherry
C.Amontillado Sherry
D.Pedro Ximénez

单项选择题香槟酒通常（）饮用。

A.在室温下
B.轻微冰镇后
C.冰镇后
D.充分冰镇后