就烹饪而言，西餐具有取材丰富、（）的特点。

单项选择题国际标准的西餐厅餐台有长方形和正方形两种，通常正方台只能摆放（）座椅。

A.1把
B.2~3把
C.4~5把
D.5~6把

单项选择题穆斯林所喜爱的颜色与汉族有着明显的区别，在清真宴会餐厅的布置上应选用（）来装饰餐厅，较符合他们的习惯。

A.红色
B.绿色或白色
C.黄色
D.紫色和橙色

单项选择题闽西客家人嗜吃（）。

A.羊肉、狗肉
B.蛇肉、狗肉
C.蛇肉、鸭肉
D.羊肉、鸭肉

单项选择题临时定期、全年定期乘车证的相同点（）。

A.需粘贴本人照片
B.有效期为一年
C.免于签证
D.中途下车有效

单项选择题西餐烹调，应注重膳食中（）。

A.维生素和蛋白质的含量
B.营养素的含量和营养价值
C.食品的新鲜程度
D.食品的无公害与无污染