A、组胺 B、胆汁毒素 C、肝脏毒素 D、血液毒素
单项选择题四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝素和（）
A、苷 B、氰苷 C、皂苷 D、生物碱
单项选择题下列有害微生物属于细菌的有（）
A、沙门氏菌 B、甲肝病菌 C、黄曲霉菌 D、寄生曲霉菌
名词解释什么是QS标志; QS标志名词解释定义是什么?
单项选择题餐饮企业要想获得食品卫生许可证，必须具备（）
A、一定数量的从业人员 B、一定面积的经营场地 C、一定数量的注册资金 D、一定系列的经营品种
单项选择题我国现行的《中华人民共和国食品卫生法》施行年份是（）
A、1985年 B、1990年 C、1995年 D、2000年
