A.血中过高浓度的半乳糖溢入尿中（半乳糖血症）B.正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒，造成尿中出现戊糖（戊糖尿）C.尿中有过量的果糖（果糖尿）D.实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中
多项选择题下列单糖中哪些是酮糖？（）
A.核糖B.二羟丙酮C.葡萄糖D.果糖
多项选择题异麦芽糖结构存在下列哪些多糖中？（）
A.直链淀粉B.支链淀粉C.糖原D.纤维素
单项选择题下列天然糖中，最甜的糖为（）。
A.葡萄糖B.果糖C.甘露糖D.蔗糖
单项选择题不易结冰，不能作为溶剂，不能被微生物所利用的水分是指（）。
A.全部水分B.自由水C.游离水D.结合水
单项选择题水分活度低于（）时，大多数酵母菌不能生长。
A.0.87B.0.90C.0.75D.0.80
