菌落形态是指某种微生物在一定的培养基上由（）个菌体形成的群体形态。

单项选择题革兰氏染色首先将涂片在火焰上固定，滴加结晶紫染色液，染（）min，水洗。

A.0.5
B.1
C.1.5
D.2

名词解释什么是细菌的生化反应; 细菌的生化反应名词解释定义是什么?

单项选择题霉菌、酵母菌报告时，若有三个连续稀释度的平板菌落数，霉菌在1：10稀释度的菌落数为多不可计；1：100稀释度的菌落是110，111；在1：1000稀释度的菌落是9，8。则样品中霉菌数为（）。

A.11100
B.11000
C.11050
D.110

单项选择题霉菌和酵母菌检验制备样品时，以无菌操作将检样25g（或25mL），放于225mL 稀释液的玻塞三角瓶内，振摇（）min，即为1：10的稀释液。

A.10
B.15
C.20
D.30

单项选择题霉菌和酵母菌检验的意义是：在某些情况下，霉菌和酵母菌不仅造成食品的腐败变质，有些霉菌还能够合成有毒代谢产物（）。

A.抗生素
B.内毒素
C.外毒素
D.霉菌毒素