评茶台的台面板最好不用（）板材。

单项选择题评茶时，工作人员在审评室（）。

A.可以自由出入
B.不宜参与评茶
C.可以高声议论
D.可以会客

单项选择题茶叶审评室宜设在（）。

A.闹市区
B.交通要道旁
C.娱乐场所旁
D.城郊结合区

单项选择题评茶室要求干燥，因此不宜（）。

A.设在楼上
B.地面用多孔板架空
C.增设除湿机
D.透光窗下种植乔木树种

单项选择题若要茶叶平衡水分保持在7%，环境的相对湿度应控制在（）。

A.45%
B.60%
C.70%
D.85%

单项选择题在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干评台应（）。

A.直射光照射得到地方
B.南向窗下
C.北向窗下
D.西照窗下

单项选择题为减少直射光对评茶的影响，评茶室宜（）。

A.座北向南
B.座南向北
C.座东向西
D.座西向东

单项选择题下列（）有碍于评茶室空气新鲜。

A.增设气窗
B.落水管设盛水弯头
C.地板打蜡
D.远离实验室

单项选择题下列（）会影响评茶室空气的纯净度。

A.北面开窗，南面开门
B.油漆时用新鲜猪血上色
C.水槽落水管不设盛水弯头
D.增设气窗

单项选择题秋冬茶要形成翠绿、高香品质，宜采用（）做青技术。

A.轻晒轻摇，发酵稍轻
B.轻晒重摇，发酵稍轻
C.重晒轻摇，发酵充分
D.重晒重摇，发酵充足

单项选择题夏暑茶香气较低，应（）提高品质。

A.以凉代晒
B.轻晒轻摇
C.空调做青
D.当天采摘，当天制作完成