A.不饱和脂肪酸 B.饱和脂肪酸 C.亚麻酸 D.DFA.EPA
单项选择题维生素A的含量在动物内脏中都较高,以()为最高。
A.牛肝 B.猪肝 C.鸡胗 D.鸡肝
单项选择题谷类蛋白质含量一般为()。
A.5%~7%B.7%~12%C.12%~15%D.20%以上
单项选择题高脂血症等患者宜采用()。
A.低脂膳食 B.高蛋白膳食 C.低盐膳食 D.高纤维膳食
单项选择题谷类是人体能量的主要来源,同时谷类食物还可以提供较多的()维生素和矿物质。
A.B族 B.A族 C.水溶性 D.脂溶性
单项选择题高血压患者体重减轻()%为大多数治疗方案的目标。
A.5 B.10 C.15 D.20
单项选择题关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是()。
A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉 B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉 C.兔肉的脂肪含量也较低 D.鸭和鹅的脂肪含量最低
单项选择题植物性食物是人类获取营养素的主要来源,种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和()。
A.藻类B.食用菌类C.茶叶类D.菌藻类
单项选择题高血压与饮食中()摄入过多有关。
A.钾 B.钠 C.钙 D.镁
单项选择题肉类中蛋白质的组成适合人体的需要,其营养价值较高,但脂肪组成中()比例较高,对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。
A.饱和脂肪酸 B.不饱和脂肪酸 C.胆固醇 D.DFA.EPA
单项选择题一个60Kg体重的健康成人,从事建筑工作,其每天需要的热能大约是()。
A.2000千卡左右 B.2300千卡左右 C.2400千卡左右 D.2800千卡左右