A.虫卵污染 B.致病菌污染 C.农药残留 D.生活污水污染
单项选择题黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。
A.神经 B.肝脏 C.肾脏 D.膀胱
单项选择题无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。
A.细菌性食物中毒 B.有毒动、植物食物中毒 C.化学性食物中毒 D.霉变食物引起的食物中毒
单项选择题水产品卫生问题不包括（）。
A.寄生虫病 B.腐败变质 C.工业废水污染 D.真菌毒索污染
单项选择题（）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
单项选择题菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。
A.食品耐贮藏期限 B.食品保洁程度 C.食品价格 D.食品变质率
