A.用亚香棒虫草冒充B.用凉山虫草或分枝虫草冒充C.用面和豆粉制成的虫草假冒D.用草石蚕冒充E.将冬虫夏草插入细铁丝或浸泡在明矾液中增重
多项选择题草酸过多的蔬菜有下列哪些?()
A.菠菜B.苋菜C.蕹菜D.竹笋E.洋葱
多项选择题蜜饯产品分6类;根据不同的风味流派,又可分四大风味()。
A.川式蜜饯B.京式蜜饯C.广式蜜饯D.苏式蜜饯E.闽式蜜饯
多项选择题按照传统既是食品又是中药材的果品有()。
A.木瓜、山楂、枣B.乌梅、桂圆肉、酸枣仁C.沙棘、桑葚D.白果、杏仁、橄榄E.桃仁、榧子、桔子皮
单项选择题白切鸡一般选用的原料是()。
A.白羽肉鸡B.乌骨鸡C.蛋鸡D.黄羽肉鸡
单项选择题清袁枚的《随园食单》须知单提到的最好的醋是(),现为中国地理标志产品。
A.镇江香醋B.板浦汪恕有滴醋C.山西老陈醋D.永春老醋
单项选择题我国种植面积和食用总量最大、供应时间最长、食用最普遍的的大众蔬菜是()。
A.青菜B.芹菜C.萝卜D.大白菜
单项选择题作为食品原料用的吉林人参主要指5年及5年以下的()。
A.移山参B.园参C.野山参D.髙丽参
单项选择题食用菌是低钠膳食需要者的理想食品,也是理想的植物性补铁食物,新鲜的黑木耳每100g含铁98mg,含量是肉类的()以上。
A.1倍B.10倍C.50倍D.100倍
单项选择题中国可作菜用的竹笋有多种,以()最多最大,应用最广,绿竹笋(马蹄笋)次之。
A.淡竹笋B.麻竹笋C.毛竹笋D.雷竹笋
单项选择题下列苹果获中欧“10+10”地理标志国际互认,成为全球知名品牌的是()。
A.烟台苹果B.陕西苹果C.甘肃花牛苹果