A.产地B.处理方式C.烘焙程度D.以上都是
单项选择题在咖啡厅或咖啡店中，哪种环境设计最有利于咖啡香气的传播（）
A.封闭空间B.大窗户C.高天花板D.以上都是
单项选择题咖啡豆的香气主要来源于哪种化学物质（）
A.醛类化合物B.酮类化合物C.酸类化合物D.醇类化合物
单项选择题在闻咖啡豆香气时，应该选择怎样的环境（）
A.空气流通过快的环境B.温度过高或过低的环境C.安静、无异味的环境D.咖啡豆已经冷却的环境
单项选择题咖啡的香气在什么温度下最容易散发（）
A.常温下B.高温下C.低温下D.在烘焙过程中
单项选择题在咖啡萃取过程中，哪种因素会影响咖啡的香气释放（）
A.水温过高B.压力过大C.时间过长D.以上都是
