谷类是面粉、（）等等的总和。它们是膳食中能量的主要来源。

多项选择题肉类包含（），含脂肪较高，不宜多吃。

A.畜肉
B.禽肉及内脏
C.淀粉
D.奶粉

单项选择题蛋白质中动物蛋白应占1／2以上，不饱和脂肪酸占脂肪总量的1／（）。

A.5
B.2
C.3
D.4

单项选择题尚未成熟的水果中（）含量很高，能影响幼儿对某些营养素的吸收，最好不吃。

A.蛋白质
B.鞣酸
C.脂肪
D.维生素

多项选择题我国豆类的品种很多，有（）、腕豆、扁豆等。

A.黄豆
B.绿豆
C.赤豆
D.蚕豆

多项选择题应养成良好的饮食习惯，（）。

A.不挑食
B.不偏食
C.不吃零食
D.不洁食物