母婴保健员职业是家政服务员职业的（）。

多项选择题谷类是面粉、（）等等的总和。它们是膳食中能量的主要来源。

A.大米
B.玉米粉
C.小麦
D.高粱

多项选择题肉类包含（），含脂肪较高，不宜多吃。

A.畜肉
B.禽肉及内脏
C.淀粉
D.奶粉

单项选择题蛋白质中动物蛋白应占1／2以上，不饱和脂肪酸占脂肪总量的1／（）。

A.5
B.2
C.3
D.4

单项选择题尚未成熟的水果中（）含量很高，能影响幼儿对某些营养素的吸收，最好不吃。

A.蛋白质
B.鞣酸
C.脂肪
D.维生素

判断题呈圆球颗粒状的食物，如黄豆、花生米、瓜子等不宜给小儿吃。（）